Višnja Amarena

Višnja Amarena (italijanski: amara) je mala tamna sorta italijanske višnje, blago gorkastog okusa, uzgojena u Bologni i Modeni. U većini slučajeva se prerađuje u sirupe, sokove i koristi kao kao ukras na bogatim čokoladnim desertima. Vrlo je tražena i popularna među kuharima u eskluzivnim restoranima i poslastičarnicama. Plodovi sazrijevaju u prvim danima jula.